• Nur wenige Länder sind so reich an antiken Kulturstätten wie Ägypten.
  • Nun haben Archäologen einen weiteren Fund gemacht: In Abidus entdeckten sie eine rund 5.000 Jahre alte Brauerei - die wohl vor allem für königliche Rituale in Betrieb gewesen ist.

Mehr Wissensthemen finden Sie hier

Archäologen haben in Ägypten erneut Überreste einer rund 5.000 Jahre alten Brauerei entdeckt - den Forschern zufolge wohl die grösste Bier-Produktionsstätte ihrer Zeit. Mit jedem Sud seien in der antiken Stadt Abidus mehr als 22.000 Liter hergestellt worden, erklärte Matthew Adams von der New York University, der die Mission leitet.

"Der Massstab der Produktion in Abidus war grösser als alles andere seiner Zeit", schreibt sein Team zu der Entdeckung. Dass die alten Ägypter viel Bier tranken, ist bekannt.

In der Antike diente der Gerstensaft als Getränk für nahezu die gesamte Bevölkerung und glich einem Grundnahrungsmittel wie Brot.

Das Bier wurde aus einer Mischung aus Wasser und Gerste hergestellt, die erwärmt wurde und dann gärte. Die Mischung wurde teils mit Fruchtsaft-Konzentraten gewürzt, gefiltert und als dickflüssiges, süsses Getränk gereicht. Auch Arbeitern am Bau der Pyramiden standen täglich mehrere Krüge zu.

Das könnte Sie auch interessieren: Kommt der Bierbauch wirklich vom Bier? Die häufigsten Mythen über den Gerstensaft

Erste bekannte Brauerei für Ägyptens Könige

Im Nildelta wurden bei Ausgrabungen bereits mehrere Brauereien aus dem vierten Jahrtausend vor Christus entdeckt. Die besonders hohen Produktionsmengen in Abidus dürften mit den königlichen Konsumenten dort zusammenhängen: Es handle sich um die erste bekannte Brauerei für Ägyptens Könige, schreiben die Archäologen.

Sie falle in die Zeit von König Narmer, der um 3.000 vor Christus regierte. Sie habe in einer heiligen Gegend gelegen - in unmittelbarer Nähe befinden sich berühmte Grabanlagen für Könige der ägyptischen Frühzeit.

Dem Antikenministerium zufolge hatte die Anlage eine Grösse von 20 mal 2,5 Metern. In jedem von acht Bereichen hätten sich 40 Becken befunden, um darin Wasser und Gerste zu erhitzen. Dem Team um Adams zufolge könnte die Brauerei vor allem für königliche Rituale an den Grabstätten in Betrieb gewesen sein.

So diente Bier auch als Opfergabe für die Götter und wurde neben seiner Funktion als Nahrungsmittel auch bei religiösen Zeremonien und Festen konsumiert. (dpa/ari)

schwangere Mumie
Bildergalerie starten

Sensationsfunde: Diese Schätze erstaunen nicht nur Forscher

Ob antike Tempel, Goldschätze oder Dinosaurierknochen: Immer wieder bringen die Tiefen der Erde und des Meeres sensationelle Funde zum Vorschein. Hier sind - ständig aktualisiert - die spektakulärsten Entdeckungen der vergangenen Jahre.