Dieses Lebensmittel solltest du nicht roh essen
Rohkost mag lecker sein, aber Karotten entfalten ihr volles Potenzial erst beim Kochen. Beta-Carotin wird so besser aufgenommen, Ballaststoffe leichter verdaut, und die Nährstoffe unter der Schale bleiben erhalten. Quelle: FocusOnline