Matcha Mangel: Bauern kommen nicht hinterher
Matcha ist so beliebt wie nie zuvor – das hängt wahrscheinlich auch mit den sozialen Medien zusammen. Matcha hat viele Antioxidantien und Vitamine und einen hohen Teein-Gehalt. Das Teein wird langsamer und nachhaltiger freigesetzt als Koffein bei Kaffee. Zudem ist der Tee weniger säurehaltig und dad