Schmaus ohne Gans: Veganes Weihnachtsmenü für Feinschmecker Galerie Gesundheit 7 Bilder Aktualisiert am 19.12.2014, 10:15 Uhr Teaserbild: © dpa / Schirner Verlag/Alexandra Schubert 1 7 Für Roland Rauter sind Buchenpilze an leichter Knoblauchsosse auf Kartoffelrösti der Zwischengang für das Weihnachtsmenü. © dpa / Schirner Verlag/Alexandra Schubert 2 7 Rote-Bete-Schnitzel mit Kartoffelpüree und Joghurt-Dill-Dip - das Gericht kommt ganz ohne tierische Produkte aus. © dpa / Becker Joest Volk Verlag/Simon Vollmeyer 3 7 Ein Kartoffelsalat für vegane Feinschmecker bekommt durch Räuchertofu, Kirschtomaten und Senfdressing eine besondere Note. © dpa / Becker Joest Volk Verlag/Simon Vollmeyer 4 7 Die Vorspeise besteht aus Karottensuppe mit Kokos-Ingwer-Schaum. © dpa / Schirner Verlag/Alexandra Schubert Anzeige 5 7 Der Hauptgang - geschmorte Petersilienwurzel auf Süsskartoffelpüree - ist etwas für Bauch und Auge. © dpa / Schirner Verlag/Alexandra Schubert 6 7 Zum Veredeln von veganen Gerichten - auch von Plätzchen - eignen sich Macadamianüsse: So bekommen Chocolate Chip Cookies einen besonderen Touch. © dpa / Becker Joest Volk Verlag/Simon Vollmeyer 7 7 Der süsse Nachtisch besteht aus Schokoterrine an Cranberrykompott. © dpa / Schirner Verlag/Alexandra Schubert Feedback an die Redaktion Weitere Galerien Galerie Imane Khelif und Co. Wenn das Geschlecht die Debatte bestimmt: fünf prominente Fälle vor 36 Minuten Galerie Barbara Salesch wird 75 Diese Juristen machten Karriere in TV-Gerichtsshows vor 50 Minuten Galerie Kitchen Impossible Tränen bei Tim Mälzer: "Es geht heute nicht um Wettbewerb" vor 1 Stunde
